¿Qué es la Biotecnología? Definición y aplicaciones
El término Biotecnología es un concepto cada vez más popular en nuestros días, y es que se trata de una rama científica con aplicaciones prácticas en múltiples sectores.
Beneficios y usos resultado de la investigación se encuentran a diario en los mercados en forma de cosechas mejoradas, en fármacos y en la lucha contra el cambio climático entre otras variadas utilidades.
DEFINICIÓN DE BIOTECNOLOGÍA
Si nos ceñimos a la definición aceptada a nivel internacional:
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).
La biotecnología se entiende como un área multidisciplinar al emplear tanto la biología, química y procesos varios para proporcionar diferentes usos en ámbitos como la agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina.
Gracias a ello y fruto de la investigación, se obtienen alimentos más saludables, medicamentos mejorados, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).
En otras palabras, la biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos en beneficio de la del ser humano. Posiblemente, el primero que se tiene constancia en usar este término fue el ingeniero agrícola Karl Ereky de nacionalidad húngara, en 1917.
APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA
Son innumerables las múltiples aplicaciones de esta rama de la ciencia, si bien, aquí las principales categorías:
- Agrícola y ganadera: para el desarrollo de los cultivos y mejora de las cosechas y alimentos, resistencia a plagas y enfermedades.
- Ambiental: con aplicaciones para la biorremedación, resistencia a la contaminación, conservación de especies.
- Biosanitarias: para la obtención de fármacos, terapias genéticas, obtención de vacunas, anticuerpos monoclonales y terapias celulares son algunos ejemplos.
- Procesos industriales: para la cosmética, alimentarias, sustancias químicas, combustibles.
TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología se puede clasificar en distintos tipos según sus aplicaciones:
- Biotecnología roja: la referida al uso de bio-organismos en la medicina, como es la creación de antibióticos, cultivo de bacterias..
- Biotecnología blanca: también conocida como la biotecnología industrial, ya que es aplicada a procesos industriales.
- Biotecnología verde: aquella aplicada a procesos agrícolas, para por ejemplo, la obtención de soluciones para controlar enfermedades y mejorar los cultivos.
- Biotecnología azul: encargada de los procesos biotecnológicos relacionados con el mar.
- Biotecnología gris: enfocada exclusivamente a la búsqueda de soluciones de los problemas medioambientales como el cambio climático.
FUTURO DE LA BIOTECNOLOGÍA EN EL SECTOR AGRÍCOLA
La investigación que se lleva a cabo en el área biotecnológica de los cultivos, se centra en el estudio de la naturaleza y en el perfecto equilibrio que cada planta, microorganismo, insecto etc. presenta en ella.
La biotecnología aplicada a la agricultura es una herramienta que utiliza organismos vivos o sustancias obtenidas de esos organismos para crear o modificar un producto con fines prácticos.
Uno de los beneficios más conocidos dentro de este área es el control de plagas.
A través de la biotecnología aplicada a la agricultura, se obtienen biopesticidasque tienen un origen biológico, son organismos vivos o sustancias sintetizadas a través de ellos. Con alto grado de efectividad, sólo atacan a las plagas y no afectan a otros organismos que son beneficiosos o a los frutos de los cultivos.
En el caso de los biofertilizantes, son productos elaborados a partir de un proceso biológico con el objetivo de aportar nutrientes a los cultivos sin alterar las condiciones naturales y manteniendo un medio microbiológico natural.
Es esta la premisa del catálogo al completo de MAFA Vegetal Ecobiology, donde trabajamos con el objetivo de ayudar a los agricultores, cuidar de la salud del campo y hacer cultivos más rentables y saludables.
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La biotecnología aplicada a la agricultura es una herramienta que utiliza organismos vivos o sustancias obtenidas de esos organismos para crear o modificar un producto con fines prácticos.
