La huella ecológica de la agricultura
La huella ecológica de la agricultura es una cuestión importante. Y, afortunadamente, cada vez hay mayor conciencia de lo necesario que es conservar la biodiversidad en las áreas de cultivo, minimizando con ello el impacto que la agricultura tiene en el entorno.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha recibido el mandato del Convenio sobre la Diversidad Biológica para integrar criterios de uso y conservación de la biodiversidad en los sistemas productivos. Esto significa que los sistemas agrícolas deben ser analizados de manera integral, considerando suelos, agua, organismos vivos, corredores biológicos y polinizadores, todos esenciales para lograr sistemas productivos eficientes y que generen bienestar a las comunidades.
La forma en que se utiliza la tierra agrícola es indudablemente importante, tanto para la sostenibilidad de la producción de alimentos como para su contribución a la conservación de la biodiversidad. De hecho, hay técnicas agrícolas respetuosas con la biodiversidad. Por ejemplo, minimizar la alteración del sustrato durante el cultivo, que beneficia a la estructura y la salud del suelo, al tiempo que conserva los organismos que benefician a los cultivos.
Afortunadamente en la última década la biodiversidad del suelo ha empezado a cobrar más importancia y se están dedicando esfuerzos al estudio y comprensión de su estado de salud. Como siempre decimos en MAFA, el suelo agrícola es donde empieza todo. Y un suelo sano no sólo contribuye a una agricultura sostenible y respetuosa sino que es la garantía de que estamos cuidando el planeta y apostando por la seguridad alimentaria de la humanidad.
¿Y a qué llamamos biodiversidad?
La biodiversidad abarca todas las formas de vida, desde los seres microscópicos y simples hasta los más grandes y complejos, creando una cadena de relación y dependencia entre ellos y el medio ambiente.
Es la biodiversidad la que permite que la vida se desarrolle, evolucione y exista, creando las relaciones entre las formas de vida del entorno natural y manteniendo el equilibrio ecológico.
¿Por qué es tan importante practicar una agricultura que conserve la biodiversidad?
🌿 El suelo se está perdiendo a un ritmo entre 13 y 18 veces más rápido de lo que se está formando
Según los últimos datos de la FAO, el suelo se está perdiendo a un ritmo de entre 13 y 18 veces más rápido de lo que se está formando. Y en esa pérdida se incluyen millones de seres vivos que viven en esos ecosistemas. Por eso conservar la biodiversidad es fundamental, ya que, si seguimos perdiendo suelo saludable, no sólo estamos poniendo en peligro el medio ambiente del planeta sino la sostenibilidad de nuestros entornos y, por ende, el futuro de la alimentación.
Por eso es urgente que haya cada vez más investigación y conocimientos sobre cómo los cultivos interaccionan con la biodiversidad de suelo. De esta forma podremos saber más sobre las características y estructura de las redes de organismos que forman parte de él para así lograr una resiliencia de los campos agrícolas que asegure la estabilidad del sistema a largo plazo. Es decir, para conseguir una agricultura realmente sostenible.
🌱 Mantener la biodiversidad es fundamental para producir alimentos
Al mismo tiempo que una agricultura que no respeta el entorno y la riqueza de los ecosistemas que le rodean acabará extinguiéndose y siendo improductiva, una que contribuya a la conservación de esa flora y fauna del entorno podrá tener futuro y lograr rendimiento.
Los organismos del suelo desempeñan un papel clave en:
- el reciclaje de nutrientes
- la regulación de la captura de carbono y las emisiones de gases de efecto invernadero
- la modificación de la estructura del suelo y el flujo del agua
- y el mantenimiento de la salud de las plantas
Mantener la diversidad de estos organismos es crucial para la producción de alimentos. Y por eso en MAFA le damos prioridad a la microbiología, en la medida en que nos proporciona soluciones que no sólo respeten esa biodiversidad sino que la utilicen en favor de los cultivos y su productividad de manera ecofriendly.
🐞 Porque no hay agricultura sostenible sin protección de la biodiversidad
Llevar a cabo prácticas agrícolas sostenibles es una forma de equilibrar la producción de alimentos con la preservación del medio ambiente y la biodiversidad. Y es que la pérdida de biodiversidad está detrás de muchos de los problemas que afectan a los sistemas agrícolas tradicionales, como la sequía, las plagas y enfermedades, la salinización y empobrecimiento de los suelos, etc.
La agricultura de conservación, por ejemplo, preserva la biodiversidad del suelo, el agua y la fauna. Además, la integración de cultivos, ganadería y silvicultura es una forma eficaz de preservar la biodiversidad y aumentar la producción de alimentos.
Al mismo tiempo, el uso de soluciones biológicas como las que MAFA investiga y desarrolla garantiza que los cultivos no sólo no impactan en la biodiversidad sino que utilizan sus recursos en una relación simbiótica que propicia un entorno biológicamente activo y beneficioso para ambas partes.
